IFS – International Featured Standard


IFS – Internationaler Featured Standard

Der Internationale Featured Standard (IFS) ist eine Initiative, die speziell auf Qualitäts- und Sicherheitsstandards für Lebensmittelprodukte ausgerichtet ist. Der IFS umfasst eine Reihe von Standards und Zertifizierungsprogrammen, die weltweit in der Lebensmittelindustrie verwendet werden.

Es gibt verschiedene IFS-Standards, die sich auf unterschiedliche Aspekte der Lebensmittelproduktion konzentrieren. Hier sind einige der gängigsten IFS-Standards:

  1. IFS Food: Dieser Standard konzentriert sich auf die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln. Unternehmen, die Lebensmittel produzieren oder verarbeiten, können nach diesem Standard zertifiziert werden, um sicherzustellen, dass ihre Produkte internationale Anforderungen erfüllen.
  2. IFS Broker: Dieser Standard gilt für Unternehmen, die als Makler oder Vermittler in der Lebensmittelversorgungskette tätig sind. Er legt Anforderungen an die Qualität und Sicherheit der mit dem Handel von Lebensmitteln verbundenen Prozesse fest.
  3. IFS Logistik: Dieser Standard konzentriert sich auf die Logistik in der Lebensmittelindustrie, einschließlich des Transports, der Lagerung und der Handhabung von Lebensmitteln. Er gewährleistet, dass die notwendige Sorgfalt aufrechterhalten wird, um Qualität und Sicherheit während des gesamten Logistikprozesses zu sichern.
  4. IFS Großhandel/Cash & Carry: Dieser Standard gilt für Unternehmen, die im Großhandel oder im Cash-and-Carry-Bereich tätig sind. Er behandelt die spezifischen Anforderungen dieser Handelsformen im Zusammenhang mit Lebensmittelsicherheit und -qualität.

Die IFS-Standards wurden entwickelt, um eine einheitliche Basis für Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen in der Lebensmittelindustrie zu schaffen. Unternehmen, die nach einem IFS-Standard zertifiziert sind, demonstrieren ihren Kunden und Partnern, dass sie hohe Standards an Lebensmittelsicherheit und -qualität aufrechterhalten. Es ist wichtig zu beachten, dass die IFS-Standards regelmäßig aktualisiert werden, um den sich ändernden Bedürfnissen und Entwicklungen in der Lebensmittelindustrie gerecht zu werden.

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