Re: Prozesse & Deming bei Giovani/Danke an Martin

Betreff:

Kommentar:: : Hi Tom : : ein Prozess ist eine Abfolge von Tätigkeiten, mit einem Anfang und einem Ende. : : So gesehen war der Urknall der Anfang aller Prozesse, aus dem sich weitere Prozesse herausgebildet haben. : : Die alte Norm war elementorientiert aufgebaut, hat aber auch schon Prozessorientierung gefordert. : : Nur machten damals die meisten Firmen den grossen Fehler, ihr QM elementorient aufzubauen, d.h. Tätigkeiten wurden isoliert und nicht im Gesamtzusammenhang betrachtet. : : Der Gesamtzusammenhang aller Tätigkeiten ist schlicht und einfach als Prozess zu bezeichnen. : : Die neue Norm hat dieses Manko zum Glück beseitigt und den sogenannten Deming-Kreis als Grundlage des prozessorientierten QM benannt. Nach Deming ist durchläuft ein Prozess 4 Stationen: : : 1. Plan: Ein Prozess muss erstmal geplant werden : : 2. Do: Nach der Planung erprobt man den Prozess in der Praxis : : 3. Check: Der Praxistest muss laufend geprüft werden, bei Verbesserungen oder Änderung kommt : : 4. Act: Der Prozess wird verbessert, es wird also gehandelt - es beginnt wieder mit Punkt 1 : : In der Praxis sieht Deming dann so aus: : : Wie gesagt, zeichnet sich ein Prozess durch einen Anfang aus: Kunde ruft an und bestellt eine Pizza : : Danach laufen die weiteren Prozess-Schritte laut Plan ab : : Bestellung aufnehmen : : Zutaten aus dem Lager holen : : Pizza backen : : Pizza-Liefertour planen : : Rechnung drucken : : Pizza an Kunden liefern : : Das Ende des Prozesses ist : : Kunde bezahlt Rechnung und ihm schmeckts. Er kommt wieder : : Die einzelnen Prozess-Schritte sind nun geplant (PLAN) und stehen in einer Kette. Zu jedem Einzelschritt kann man noch Beschreibungen (Verfahrens- Arbeisanweisungen) erstellen, wie der Prozess-Schritt abgearbeitet wird und wer dafür verantwortlich ist. So, nun lässt man die Mitarbeiter in der Pizzeria nach dieser Vorgabe arbeiten (DO). : : Nun kann man sich wichtige Schritte herauspicken und prüfen (CHECK), wie der Prozess läuft (z.B. bei Bestellung aufnehmen: Wie viele Kunden rufen an welchem Wochentag um welche Uhrzeit an). Damit weis der Pizzabäcker, an welchen Tagen er viel Lebensmittel einlagern muss und ob er grössere Kühlschränke braucht. Und er kann messen, mit welchen Kosten die einzelnen Prozess-Schritte verbunden sind. Dann folgt schon das Handeln (ACT), was wiederum die die Eingabe für den Anfang des Deming-Kreises PLAN darstellt: Wie gross muss der Kühlschrank sein, wo stelle ich ihn hin, wie ist der Energieverbauch, und wie wirkt sich das auf die Kosten, die entlang der Prozesskette entstehen, aus ? Wird die Pizza dadurch teurer ? Wenn ja, wo kann ich optimieren, damit der Preis gehalten werden kann.... : : Guten Appetit wünscht Dir Martin S : --------Vielen Dank Martin. Schlicht und verständlich. Jetzt muss ich mich Gedanken machen, wie ich alles auf das Firma Übertragen. : Nochmal Vielen Dank-----------